碧香居最近,可谓是混得风生水起,清水县最近被人说的最多的就是碧香居。
碧香居接连出了好几道菜,每一道菜质量都非常高,美味一度让人吃完之后,流连忘返。
据说不少附近鹿南喜爱美食的食客们,不远路途跑来清水县,就为了尝一尝这碧香居的美味菜肴。
在接连出了几次新菜之后,今日碧香居再一次放下了一个重大消息。
碧香居,今日再上新菜一品东坡。
这是一道东坡肉,至于美味程度如何,且看碧香居满座皆无虚位,甚至连过道都挤满了人。
就连门口都排了不少的队伍,等待着品尝一下今日的东坡肉。
东坡肉秉承着碧香居以往一贯的风格,熟客们都猜到这道菜。定然是出自碧香居的老牌大掌厨刘大锅手中。
纯肉食,色香味俱全,让吃过的食客们还想再来一盘。
不过碧香居继续秉承着他们家上新菜的优良传统,每个人当天仅提供一次购买机会。
“一品东坡,好名字!”沈青听到这个名字。第一时间想到的就是苏东坡的东坡肉。
这位古代的美食家所研制出来的东坡肉,风靡了几千年。
不知道刘大锅的一品东坡跟东坡肉,会有怎样的异曲同工之妙呢,她很好奇。
“闻起来就好好吃啊,不过为什么这个名字这么怪呢,为什么要叫做东坡,这个不是五花肉吗?”
厨房里,顾江南看着摆在面前的一盘一品东坡,直流口水,她像个无知的孩子一样。总是喜欢问一些不是那么重要的问题。
其实这个问题,沈青也好奇,刘大锅做的这道一品东坡,闻起来跟她以前吃过的东坡肉很相似。
但这东坡肉本就是猪肉的五花,是因为有古时候的诗人苏东坡所研制命名。
可是这个架空时代,并没有所谓的他熟悉的古代诗人,他们所在的这个国家名为南延之地,在历史上是不存在的。
既然不存在,一品东坡跟东坡肉,就这么凑巧的名字重合了。
不得不让她惊讶。
“其实这名字是我取的,是为了表达当初教给我这道菜的那位老大爷。”
刘大锅三言两语,讲述了一个两年前遇到的故事。
刘大锅有次回家路途在一个东坡堤上,遇到了一位正在钓鱼的老翁。
老翁腿脚不便,但那天他特别想吃肉,便跟提了五斤五花肉的刘大锅,想用鱼跟他换一点五花肉。
刘大锅见他腿脚不便,便跟着他回家,动手给他做五花肉吃。
没想到吃得高兴,老翁在他临走之前,送给了他一张临时写的五花肉厨艺配方。
说是为了感谢刘大锅给他做的这顿饭,认为他厨艺很不错,便给了他。
刘大锅回去之后,苦心钻研这道菜,发现这道菜别出心裁,当他研制出来之后,他发现美味度比他当天做的五花肉要好吃得多。
他才恍然大悟,这老翁一定是个厨艺高手,当他离开家再次经过东坡堤,想要寻找那老翁时候,发现不过几日。那老翁便已不在。
那处那地方也不是他的家,而是暂住的别人家。
这道菜,早在三年前,刘大锅就已经研制了出来,但他精益求精,一直想要把这道菜做到最完美。
他不知道叫什么,只知道他暂住的那个地方叫做东坡堤。
一品东坡,这道菜名便是这般来的。
“真凑巧。”沈青自言自语一句。
真没想到这世界上竟然还有如此凑巧的事。
“别光说话啊,这盘菜可是我替你们留的,再这么聊着天下去菜都要凉了,这一品东坡,凉了之后,可就不好吃了。”
在刘大锅的督促下,沈青拿起筷子夹了一块肉,入口的味道让她忍不住舒展眉头。露出了会心笑容。
姜还是老的辣,毕竟刘大锅几十年的厨艺钻研,她根本无法比。
“哇塞太好吃了,师傅,你快把这个一品东坡交给我,我要学!”顾江南一边吃一边大声说道,张牙舞爪,一点都不顾她的淑女形象。
沈青失笑不已,“你好歹顾一下自己的形象啊。”
“要什么形象,我要学厨艺!”顾江南很激动,一品东坡实在是太好吃了,吃了一口之后就完全放不下。
好吃是一回事,可若是被鸿福楼给学了去,又能让他们膈应很久。
“大锅师傅的一品东坡,不像我做的那样。有各种奇奇怪怪配置的辅料在里面,不能够让鸿福楼学大半。”沈青微微皱起眉头,出声说道。
他虽然不想破坏这种美好的氛围,可有些话是必须要说的。
“若是被王耀祖偷走拿去学,恐怕这一品东坡会被他学个七八分,鸿福楼现在已经不把脸面当回事,怎么赚钱怎么来。”鲜xianxs
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