“小二,你们这有什么特色可吃的?”
一住下店,陈凡一边不时的打探下斜对面那魔修莫离的动静,一边心里面也活泛起来。
他倒是也没有其他的爱好,就是喜欢满足一下自己的口腹之欲。
当然这个欲望比起之前那次在暖翠阁中被那青云姑娘勾起了心魔又不可同日而语了。
这口腹之欲对陈凡来说,有空闲,不妨试一试,要是抽不出时间来,那也无所谓。
“客官,咱们这海州府城靠近镜海,就在城外二十多里,有咱们吴国最大的港口。有道是靠山吃山,靠海吃海,客官不妨试一试咱们本地的海鲜。”
“哦?”
陈凡不禁来了兴趣。
“那不知你们店里,有什么特色的海鲜?”
“客官你要是想吃大虾、鲍鱼这些海货,说实话咱们客栈毕竟不是专门的酒楼,也比不得那些个大酒楼。不过咱们客栈有一味三鲜面,却是远近闻名。”
“三鲜面?”
陈凡一时有些蒙圈。
这也太普通了吧。
他也不是没吃过三鲜面,不过各家的三种鲜味的配方都是不一样。
有的甚至用鸡蛋、榨菜和青菜加在一起煮碗面就敢叫三鲜面。
但这客栈位于海洲,要是用那海鲜吊成高汤,滋味应该倒也不错。
“你们这三鲜是哪三鲜?”
“客官,你有所不知了,我们这面虽然叫三鲜面,但实际上却是六鲜。”
那伙计倒是有些卖弄关子起来。
“六鲜?”
陈凡一下也是来了兴趣,左右也是无事,要是能吃到一味让人拍案叫绝的美味,倒也是一件快意之事。
“我们这三鲜面,有荤三鲜和素三鲜。荤三鲜是用海肠子,鱼肠子,海螺肠子清洗之后,熬上三天三夜,再把渣滓给滤去,用来做面汤。”
“素三鲜是面条的浇头,是用竹荪、口蘑和木耳炒制,面条煮熟,捞出来浇上高汤,在将炒好的素三鲜盖在上面,这滋味,别提了。”
“咕咚……”
陈凡听了忍不住喉结一动,咽了口口水。
他自小乞讨,自己也是个做饭的行家里手,一听这三鲜面的做法,心中便觉得食指大动。
这鱼肠子和海螺肠子听起来都是下水,属于没人吃的杂碎,但往往这种东西会炮制,便是极致的美味。
而那竹荪、口蘑和木耳,胜在食材,也是极为鲜美之物。
别看这道三鲜面听起来做法简单,但是食材和火候都是到家了,味道肯定不会差。
“快快快,给我来一碗三鲜面。”
陈凡一连声的催促。
“好嘞……”
那伙计看陈凡的馋虫被钩了起来,也是有些得意。
高汤都是现成熬着的,浇头炒起来也很快,不一会儿功夫,三鲜面便端了上来。
伙计端着面条来到了跟前,将一个青花大海碗和一个小碟子放在了陈凡跟前。
海碗里装的自然是面条,清汤素面,看起来极是简单。
碟子里装的是浇头,黑色的木耳和白色的松茸、口菇,看起来对比强烈。
“客官,咱们这店里的浇头,都是自己盖在面上的。小的多一句嘴,客官不妨先喝几口面汤,品一品滋味,再把浇头盖在面上,吃起来却又有一番风味。”
“好好好,知道了,这是赏你的。”
指尖一弹,一道银光飞向了那伙计。
那伙计反应倒也是迅速,一把接在了手中,低头一看。
“我滴妈呀……”
忍不住惊叹了起来,手心里一颗银豆子,这份量都抵得上半个月的工钱了。
“大爷,您老慢用,小的就不打扰了,有什么事,您老人家言语一声。”
这个是个金主,伙计原本还是无所谓的模样,一下便有些紧张起来,言语之中恭敬之意大涨,称呼也从客官变成了大爷。
双手捧起青花海碗,凑到了嘴边。
“呼啦……”
喝了一大口,慢慢的咽了下去。
一股鲜极了的滋味滑过舌头,顺着喉咙流入腹中。
陈凡忍不住满足的打了个嗝,这味道真是绝了。
又喝了几口汤,吃了几筷子面条,陈凡拿起了那碟浇头,盖在面条上。
拌了一下,陈凡又是挑了一筷子面条吃了起来。
果然,这一回味道却又有所不同。
原本这面汤是一股极为鲜美的滋味,加了这浇头之后,鲜美中又透着一股清香,两种味道混在一起,细细品味却又能分辨出来,倒是别有一番滋味。
“哧溜……,哧溜……”
甩开了腮帮子,几口便将一海碗面条吃进了肚子。
捧起了海碗,将碗里的面汤也喝了个底朝天。
“小二。”
“来了,大爷有什么吩咐。”
一听到陈凡的声音,那伙计忙一溜烟的跑了过来。
一到陈凡面前,顿时目瞪口呆起来。
“大爷,你……,你……”
看着空空如也的海碗,伙计简直不敢相信自己的眼睛。
这面条可是刚从滚水里捞出来的,面汤也是熬制了三天三夜,如今那锅里的高汤还在翻滚着呢。
自己才将这碗三鲜面端上来多长时间啊,这……,这就底朝天了?
这位爷的肚子莫非是铜浇铁铸的不成?
看着伙计那吃惊的目光,陈凡自然是猜得出来他肚子里转着什么念头。
别说是一碗滚烫的面条了,就算是一碗沸油,喝下肚子里对他来说和喝凉水也没什么区别。
他自然也是不会在意这伙计的心里想什么。
“给我再来一碗三鲜面。”
刚才却是吃的有些急了,第二碗面条,可得好好品一品。
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